Nicole ist Musikpädagogin. Nach ihrem Studium der Elementaren Musikpädagogik (EMP) und Blockflöte an der Hochschule für Musik in Nürnberg gründete sie 2004 ihr eigenes Klangstudio27 in dem sie Gitarren- und Blockflötenunterricht, sowie Kurse im elementaren Bereich (Musikalische Eltern-Kind-Kurse, Musikalische Früherziehung, Instrumentenkarussell, Trommelissimo, uvm.) anbietet. Außerdem arbeitet sie in div. Kita’s und Grundschulen (JeKi-Projekt).
Seit 2016 ist sie Dozentin bei gitarrissimo und beteiligt bei der Entwicklung des musikpädagogischen Konzepts gitarrissimo®MusiKreativ, sowie Mitautorin des Buches: „Der Butzemann im Hühnerstall“.
Im Frühjahr 2020 war sie beim Aufbau der Plattform MusiKonzept beteiligt und bietet dort vielfältige Online-Fortbildungen und Webinare an.